VDG-ERFA-Kreis: Gastronomie

Die Gastronomie im Gartencenter und generell die Handelsgastronomie gehört weiterhin zu den wenigen gastronomischen Bereichen mit nachhaltigen Zuwachszahlen. Gleichzeitig verändern sich Gästeverhalten, wirtschaftliche Rahmenbedingungen, Personalstrukturen und Erwartungen der Kunden zunehmend dynamisch.

Gerade deshalb wird der vertrauensvolle Austausch untereinander immer wichtiger. Der offene Dialog über Erfahrungen, Herausforderungen, Kennzahlen, Prozesse und Lösungsansätze schafft die Möglichkeit, voneinander zu lernen und gemeinsam zukunftsfähige Konzepte weiterzuentwickeln.

Wann: 07. - 08.07.2026

Wo: Rosengut Langenwisch in Potsdam