Erste Treffen der ERFA-Gastro

Erstes ERFA-Treffen Gastronomie: Ein gelungener Auftakt mit viel Austausch und Inspiration

Mit großer Freude und spürbarem Engagement fand Anfang Juli das erste ERFA-Treffen zum Thema „Gastronomie im Gartencenter“ im Kreise des Verbands Deutscher Garten-Center statt. Zehn Betriebe aus dem gesamten Bundesgebiet kamen auf Einladung des Verbands zusammen, um sich kennenzulernen, Erfahrungen zu teilen und voneinander zu lernen.

Besonders erfreulich war die Offenheit und das Vertrauen, mit dem die Teilnehmerinnen und Teilnehmer in den Austausch gingen – ungeachtet der sehr unterschiedlichen Ausgangssituationen: Vom langjährig etablierten Gastronomiebereich bis hin zu Standorten, die sich noch in der Konzeptions- und Planungsphase befinden, war alles vertreten. Gerade diese Vielfalt machte die Runde so lebendig und lehrreich.

Ein besonderer Dank gilt dem Gartencenter Breuer in St. Augustin, das nicht nur mit großzügiger Gastfreundschaft, sondern auch mit inspirierenden Einblicken in die eigene Gastronomie überzeugte.

Neben fachlichem Input standen auch sensible und praxisnahe Themen im Fokus, die in einem geschützten Rahmen offen diskutiert wurden – stets mit dem Ziel, voneinander zu profitieren und gemeinsam besser zu werden. Genau darin liegt der Kern dieses neuen ERFA-Formats: ein kontinuierlicher Austausch auf Augenhöhe, ein gemeinsames Lernen im Sinne eines kontinuierlichen Verbesserungsprozesses.